Jag har precis slängt ihop mina goda energibars. Dessa är super att äta under en föreläsning istället för en massa godis och eftersom jag är glutenintolerant så är de också glutenfria. Jag tänkte därför dela med mig av receptet! Jag har egentligen bara slängt ihop det som jag tycker är gott och haft lite choklad på. Måtten är ungefärliga. Man kan ta mer av det man själv gillar. Vad gäller den torkade frukten så är det godast om man köper dem så färska och mjuka som möjligt.

300g torkade fikon

100g russin

2 msk kakao

2 msk vatten

2 dl havregryn (Glutenfritt då ren havre används)

100g mandel (gärna ekologiska)

2 msk kallpressad rapsolja

smält mörk choklad i önskad mängd

Hacka fikonen i små bitar. Rör ut kakaon i vattnet. Blanda fikon, russin och kakaosmeten med händerna i en skål. Hacka mandeln i önskad storlek och tillsätt i smeten tillsammans med havregrynen och rapsoljan. Blanda ihop allt till det blir en kladdig gegga. Tryck ut smeten på ett bakplåtspapper tills den är ca 0.5-1cm tjock och låt stelna lite i frysen en halvtimma. Smält sedan chokladen och pensla den på den stelnade kakan. Ställ i frysen tills chokladen har stelnat och skär sedan i 5*5cm stora bitar.

Har baserat mina kakor på det här receptet ur Buffé om ni vill variera lite själva.

 

knyttsak

11 april 2010 18:05

Hur lång hållbarhet har de, ungefär? Måste man förvara dem i kyl?

http://knyttsak.blogg.se

 

Sofia

11 april 2010 19:51

Jag förvarar dom i frysen. Då håller dom riktigt länge och blir inte för kladdiga av den smälta chokladen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag tänkte dela med mig av detta lilla klipp. Utan tvekan det bästa avsnittet av Centralskolan! "Jag tror ändå att om man har en ugnsfast form!" ...

Emma : spöar skiten ur Sofia i betapet. Du vann ju i yatzy senast Sofia hörrö hörrö! Det var mitt värsta nederlag någonsin. Det är ju inte direkt så att jag brukar vinna mot dig i betapet. Men detta var ju förnedring på hö...

Jag kanske skulle byta tema på min blogg? Jag har nämligen börjat sticka. Kanske skulle bli en sådan som lägger upp en massa bilder på det jag har stickat? Tror inte det alltså... Men jag gillar att pyssla ihop små grejer med allt mer avancer...

Ny design på bloggen. ÄLSKAR den nya bakgrunden!

"När Adam var 130 år fick han en son som liknade honom och var hans avbild; han gav honom namnet Set. Efter Sets födelse levde Adam 800 år och fick söner och döttrar. Adams hela livstid blev 930 år; sedan dog han." 1 Mos 5:3-5 Undrar hur kul Ada...